|
|
Nasi Goeri Pontionak
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 1 pond rijst
* 1 liter dunne santen
* 3 daun salam
* 4 eieren, hardgekookt
* 3 uien, fijngesneden
* 1 knoflookteentje, fijngesneden
* wat sambal
* zout
* abon-abon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in de santen met de daun salam gaar.
Bak de uitjes in olie knappend bruin en laat uitlekken.
Schil de eieren en snijd ze overlangs in tweeen.
Dien de gare rijst op in een schaal en drapeer de halve eieren erom heen.
De abon-abon kan er apart bij worden gegeven maar ook alvast in het midden van de rijst worden gedrapeerd, dat is eigen keus.
De gebakken uitjes kunnen erover worden gestrooid.
|
|
|